Development of sustainable papers produced from açaí residues as tool for teaching chemistry
DOI:
https://doi.org/10.14571/brajets.v18.n2.504-517Keywords:
Chemistry Teaching, Environmental Education, Ecological Paper, EuterpeAbstract
The Amazon region, renowned for its rich biodiversity, has been the subject of intense debates regarding the sustainable use of its raw materials. These discussions reflect the growing concern over the rational exploitation of its natural resources. This paper aims to develop educational material using the byproducts of açaí as a strategy for teaching Chemistry, while also raising awareness about sustainability, entrepreneurship, and environmental education. The research, which is descriptive and exploratory in nature, was structured in three stages: initial problematization, organization, and application of knowledge. The proposal was implemented in a public school in the city of Codajás (Amazonas), known as the "City of Açaí." The activities included fieldwork, experimentation, and discussion circles. Throughout the project, students gained a deeper understanding of Chemistry concepts and engaged in discussions about waste disposal issues and sustainability. The paper made from açaí byproducts demonstrated high durability and facilitated greater comprehension of Chemistry and Biochemistry concepts. The creation of this açaí paper as educational material not only sparked debates on sustainability but also encouraged students to reflect on their role in humanity and the preservation of the environment in which they live.
References
Andrade, K., & de Oliveira, J. G. B. (2021). Educação ambiental: estratégias de conscientização ou sensibilização sobre as ações antrópicas no Brasil. Problemas socioambientais emergentes: contribuições teóricas e práticas, 1, 17-33.
Barbieri, J.C.; Silva, D. (2011) Desenvolvimento sustentável e Educação Ambiental: uma trajetória comum com muitos desafios. Ram, ver. Adm. Mackenzie, v.12, n. 3, Edição Especial, São Paulo.
Borino, S. (2013).Colorado do Oeste/RO a Barretos/SP: A Construção de uma Rede Social Alternativa para Tratamento do Câncer. Dissertação de Mestrado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente. Centro Universitário de Araraquara – UNIARA. Araraquara-SP. pág. 82 e 89).
BRITTO, C. (2000) Educação e Gestão Ambiental. Salvador: Ministério do MeioAmbiente.
Conceição, P.C.; Amado, T.J.C.; Mielniczuk, J.; Spagnollo, E. (2005). Qualidade do solo em sistemas de manejo avaliada pela dinâmica da matéria orgânica e atributos relacionados. Revista Brasileira de Ciência do Solo, v.29, p.777-788.
Costa, E; Silva, H; Ribeiro, P. R. (2013). Matéria orgânica do solo e o seu papel na manutenção e produtividade dos sistemas agrícolas. Enciclopédia biosfera, v. 9, n. 17.
Costa, N. C.; Silva, A. C.; Correa, N. C. F.; Botelho, V. A. (2021). Caracterização físico-química do caroço de açaí (Euterpe oleracea Mart.) torrado destinado à produção de uma bebida quente. Revista Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 2.
Delizoicov, D. (2002). Problemas e Problematizações. In: PIETROCOLA, M. (org.). Ensino de Física? Conteúdo, metodologia e epistemologia numa concepção integradora. Florianópolis: Ed. da UFSC.
Delizoicov, D.; Angotti, J. (1990).A. Física. São Paulo: Cortez.
Delizoicov, D.; Angotti, J.; Pernambuco, M. (2009). Ensino de Ciências: fundamentos e métodos. 3. ed. São Paulo: Cortez.
Delizoicov, D.; Muenchen, C. (2014). Os três momentos pedagógicos e o contexto de produção do livro "Física". Ciência & Educação, Bauru, v. 20, n. 3, p. 617-638. DOI: https://doi.org/10.1590/1516-73132014000300007
Freire, P. (1975). Pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro: Paz e Terra.
Giacomini, A.; Muenchen, C. (2015). Os três momentos pedagógicos como organizadores de um processo formativo: algumas reflexões. Revista Brasileira de Pesquisa em Educação em Ciências, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 339–355. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/rbpec/article/view/4317. Acesso em: 12 jan. 2024.
IBGE. (2022). Codajás. https://cidades.ibge.gov.br/brasil/am/codajas/panorama
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). (2023). Distribuição (%) dos domicílios, segundo o destino do lixo – Brasil e Grandes. Regiões – 2023. Rio de Janeiro, RJ: IBGE. https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6736
Lipai, E. M., Layrargues, P. P., & Pedro, V. V. (2007). Educação ambiental na escola: tá na lei. Conceitos e práticas em educação ambiental na escola, 23.
Marinho, T. P.; Schor, T. (2012). Nos interflúvios do rural e do urbano na amazônia: o caso de codajás-amazonas, brasil (In the interfluves of the rural and the urban in the Amazon: the case of Codajás, Amazonas-Brazil). Revista Acta Geográfica, v.6, n.11.Disponível em: https://revista.ufrr.br/actageo/article/view/466
Marodin, V. S, Morais, G. A. (2004). Educação Ambiental com os temas geradores lixo e água e a confecção de papelreciclável artesanal. Anais do 2º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Belo Horizonte. UEMS.
Mendonça, M. S. (2019). Biochar de caroço de açaí como condicionador de solo na produção demudas de pimenta-do-reino (Piper nigrum L.). Dissertação(mestrado) – Universidade Estadual de Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal. Jaboticabal/SP. 65 p. Disponível em: https://repositorio.unesp.br/handle/11449/182411. Acesso em: 27 jan 2024.
MMA. Ministério do Meio Ambiente. Biodiversidade e florestas. (2010) Disponível em: <http://www.mma.gov.br/port/sbf/dap/educamb.html>. Acesso em: 25 nov. 2023.
Monteiro, A. G. M; Yamaguchi, K. K. L. (2019). O enfoque de CTS utilizando o açaí como ferramenta para o Ensino de Química. Scientia Amazonia, v. 8, n. 3, p. 41-49.
Muenchen, C.; Delizoicov, D. (2014). Os três momentos pedagógicos e o contexto de produção do livro" Física". Ciência & Educação (Bauru), v. 20, p. 617-638.
Mulvaney, M.J.; Wood, C.W.; Balkcom, K.S.; Shannon, D.A.; Kemble, J.M. (2010). Carbon and nitrogen mineralization and persistence of organic residues under conservation and conventional tillage. Agronomy Journal, v.102, p.1425-1433.
Oliveira, C. K.; Saheb, D.; Rodrigues, D. G. (2020). A Educação Ambiental e a Prática Pedagógica: um diálogo necessário. Educação, v. 45, p. 1-26.
Ribeiro, B. J. C. .; Lima, R. A. (2022). Estado da arte: contextualização do açaí no ensino de química e a utilização de espaços não-formais no ensino médio. Diversitas Journal, [S. l.], v. 7, n. 4.DOI: 10.48017/dj.v7i4.2293
Silva , E. G. .; Zanatta , S. C.; Royer, M. R. (2022). Educação Ambiental no Ensino de Química: Revisão de Práticas Didático-Pedagógicas sobre Pilhas e Baterias no Ensino Médio. Revista Debates em Ensino de Química, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 56–71.
Silva Júnior, C. N.; Santos, V. S. (2017). O açaí como contexto para uma aula de bioquímica na educação de jovens e adultos da Amazônia. Enseñanza de las ciencias, n. Extra, p. 4093-4100.
Siqueira, E.; Marques, F. C.; Izo, F.; Souza, . T. Da S. de.(2020). Sequência didática sistematizada nos três momentos pedagógicos para o ensino de ciências com articulação na nova base nacional comum curricular. Revista Prática Docente, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 1766-1785. DOI: 10.23926/RPD.2526-2149.2020.v5.n3.p1766-1785.id855.
Souza, G. S., Machado, P. B., Reis, V. R., Santos, A. S., & Dias, V. B. (2013). Educação ambiental como ferramenta para o manejo de resíduos sólidos no cotidiano escolar. Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA), 8(2), 118-130.
Ungera, P.W.; Stewarta, B.A.; Parrb, J.F.; Singhc, R.P. (1991). Crop residue management and tillage methods for conserving soil and water in semi-arid regions. Soil & Tillage Research, v.20, p.219-240.
Veiga-Júnior , V. F. .; Yamaguchi, K. (2021). Açaí: desenvolvimento e sustentabilidade : Assai: development and sustainability. Revista Ensino, Saúde e Biotecnologia da Amazônia, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 01–03. Disponível em: //periodicos.ufam.edu.br/index.php/resbam/article/view/8712. Acesso em: 12 jan. 2024.
YAMAGUCHI, K. K. de L.; YAMAGUCHI, H. K. de L. (2015). Açaí e o ensino de química: uma atividade de extensão no interior do Amazonas. Revista Debates em Ensino de Química, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 82–96, 2021. Disponível em: https://journals.ufrpe.br/index.php/REDEQUIM/article/view/3560. Acesso em: 12 jan. 2024.
Yamaguchi, K. K. L.; Pereira, L. F.; Lamarão, C. V.; Lima, E. S.; Veiga-Junior, V. F. Amazon acai: chemistry and biological activities: a review. Food Chemistry, v. 179, p. 137-151. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.01.055. PMid:25722148.
Yavorski, R; Lemes, M; Borino, S. (2006). Compostagem na escola: um caminho para a sustentabilidade. Simpósio Sobre Reforma Agrária E Questões Rurais Da Uniara, v. 7.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Elzilene Aquino Araújo, Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The BRAJETS follows the policy for Open Access Journals, provides immediate and free access to its content, following the principle that making scientific knowledge freely available to the public supports a greater global exchange of knowledge and provides more international democratization of knowledge. Therefore, no fees apply, whether for submission, evaluation, publication, viewing or downloading of articles. In this sense, the authors who publish in this journal agree with the following terms: A) The authors retain the copyright and grant the journal the right to first publication, with the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License (CC BY), allowing the sharing of the work with recognition of the authorship of the work and initial publication in this journal. B) Authors are authorized to distribute non-exclusively the version of the work published in this journal (eg, publish in the institutional and non-institutional repository, as well as a book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal. C) Authors are encouraged to publish and distribute their work online (eg, online repositories or on their personal page), as well as to increase the impact and citation of the published work.