A INTERDISCIPLINARIEDADE EM OPERAÇÕES DE BEBIDAS E LINGUA INGLESA

Autores

  • Gleice Sousa IFG
  • Suelene Silva
  • Carolina Teodoro Souza
  • Monaliza Rosa de Oliveira Santos

DOI:

https://doi.org/10.14571/cets.v2.n1.157-158

Resumo

A atividade proposta é uma introdução a coquetelaria, considerando um evento que já é realizada no IFG – Campus Goiânia, uma parceria entre as professoras de Operações de Bebidas e Língua Inglesa. As professoras desenvolvem uma atividade com alunos do curso de hotelaria quando estão no quarto período. O objetivo da aula é que os docentes vivenciem o uso da língua inglesa na produção de coquetéis, sendo na “mise en placeâ€, organização do material que vai ser utilizado, ou na preparação e montagem das bebidas. No projeto, é analisado o uso do conhecimento teórico na execução da apresentação dos coquetéis em inglês .

Biografia Autor

Gleice Sousa, IFG

Professora do Instituto Federal de Goiás

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Publicado

2011-01-31

Edição

Vol. 2 N.º 1 (2010): Pensar a Educação, Ciência e Tecnologia na Formação da Diversidade

Secção

Communication, Education, Technology and Arts

Licença

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